紅棗發糕你想吃嗎

點擊次數：更新時間：2021-09-19 01:32:09 來源：www.shinseunghun.net 【關閉】分享:

我們北方人的主食就是以饅頭居多，米飯其次。現在的年輕人吃得少，上班工作壓力大，很少有愿意自己動手調面蒸饅頭的。那么有什么方式可以讓我們吃到好吃的飯菜呢？推薦一款上班族必備的懶人做飯方式。別適合春夏的季節做，又當點心又當飯。
      面粉倒入盆里，加適量的酵母粉，紅糖加溫水攪拌至徹底化開，也可以加熱水化開放涼一會再用。紅糖的多少根據個人喜好哈，然后把紅糖水倒入面盆，用筷子邊倒邊攪拌，攪拌至象平時喝的酸奶的濃度就合適。
      蓋上保鮮膜，醒發半小時。半小時以后已經有小泡泡了，用筷子多攪拌幾下。紅棗去核切成小丁，一大半放入面盆攪拌一下。準備幾個空碗，在碗里均勻的刷上一層食用油，把面糊倒入碗中至約三分之二的位置就可以了。倒完以后把碗震幾下，避免里邊有氣泡。再把剩下的紅棗丁和南瓜子撒在碗上面，愛吃葡萄干也可以放上。
      開大火蒸二十分鐘，關火后悶五分鐘。開鍋，濃濃的棗香味頓時撲鼻而來，香噴噴的紅棗發糕做好了。注意：紅糖水一定要放涼了再調面，水熱了會燙到面，那樣吃起來會發粘口感不好。紅棗建議大家盡量不要用那種烘干的棗干。

上一條：季節和溫度對面食制作的影響
下一條：面粉糕點桃酥制作方式