山東面粉廠家提醒日常控糖方法

      吃雜糧也要講究搭配醫學界對混合膳食血糖反應的研究證明，混合食用含有大量蔬菜和高蛋白的食物，能有效降低餐后的血糖反應。比如早上喝豆漿、吃蔬菜包子和涼拌菜，雖然是精白面粉制作的，但由于加了豆漿和蔬菜，因此總體的血糖反應會降低。
       所以控制血糖的方法并不是大量地吃雜糧，并不是把魚、肉、蛋、奶、豆漿、豆腐、堅果、蔬菜等全換成雜糧，而是應該把精白米、精白面粉的份額部分換成雜糧，繼續保證其他食物的充足配合，從而達到整體的營養平衡。
      粗雜糧包括燕麥、全麥粉、糙米等全谷物和紅豆、綠豆、豌豆等雜豆。它們比精米白面含有更豐富的營養素，同時還有預防糖尿病、高血壓、結腸癌等慢性疾病的作用。但許多人覺得吃粗糧飯拉嗓子，喝雜糧粥沒味道，那不妨自己做豆餡包子。