夏天防止面粉發霉的方法

     面粉是家庭不可缺少的食材，除了可以做包子、饅頭等主食，炸東西掛糊也少不了它。發霉的面粉不能吃，會損害我們的健康。而面粉長了蟲，有些老人比較節約，用篩子把蟲篩出來，繼續吃。其實，長蟲后的面粉已經什么營養了，還有一股霉味，還是盡量別吃了。
     夏天面粉不但容易生蟲，而且容易結塊發霉，所以，保存面粉的首要任務就是隔絕氧氣，可以把布口袋換成塑料袋，使面粉與空氣隔絕，這樣可使面粉不易返潮，同時也不易生蟲。盛取面粉的容器應該是干燥的，要不然也會導致面粉發霉，取用完畢以后應該立即進行密封，避免與空氣過多的進行接觸。
      如果家里剩余的面粉比較少的話，可以放在一個無油無水的玻璃罐或者是塑料罐中。直接將其密封保存，這樣瓶子里面沒有合適的溫度和濕度，同樣也可以阻止面粉生蟲。如果是未拆開的袋裝面粉，直接放進冰箱冷凍即可，要是散裝面粉，應用干凈的保鮮袋裝起來后冷凍，防止受潮。